Салат с крабовыми палочками и кукурузой: 5 классических рецептов

Одним из самых популярных блюд, можно считать салат с крабовыми палочками. Диетическим его совсем не назовешь, так же как мимозу с консервой и обжорку, поэтому на сегодня придумано очень много рецептов и модифицирован под каждую хозяйку.

Его история происхождения имеет множество вариаций. Но я придерживаюсь следующей. Появился он в начале 20-го века, назван был в честь Луи Дэвенпорта, известного американского предпринимателя. Он являлся владельцем отеля в штате Вашингтон, именно от сюда это кушанье и разошлось по всем ресторанным меню, как восточного, так и западного побережья США.

Раньше его делали из мяса краба, но так как на полках российских магазинов в 90-х годах оно отсутствовало, поэтому и было придумано заменять палочками в состав которых входят: рыбный фарш сурими, крахмал, яичный белок, вода, растительное масло, соль и сахар.

Самая популярная вариация блюда состоит из палочек, сладкой кукурузы, вареных яиц и свежего огурца, все это естественно заправляется майонезом. Изюминкой может стать замена майонезного соуса на сметану и добавлением свежего укропа, это предаст легкости и свежести.

Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими классическими способами приготовления данного салата, ведь за столько лет он множество раз видоизменялся.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой по классическому рецепту

Если говорить про наименование — “классический рецепт”. Обратимся глубоко в предысторию. Как писали выше, раньше крабовое мясо было уникальной и редкой пищей на столах большинства семей.

Поэтому если и было крабовое мясо, но таких разнообразных рецептов как сейчас не было, он был единственным, поэтому он и стал античным.

В составе присутствует лук, можно выбрать либо репчатый, либо зеленый. Когда выбираете репчатый, обдайте кипятком, для устранения сильного запаха и горечи.

Возьмем :

• крабовые палочки – 200 – 250 гр ( 1 упаковка)
• кукуруза – 300 гр ( 1 банка)
• отварной рис – 1 стакан (сухого риса 1/4 часть стакана)
• яйцо – 4 шт
• свежий огурец – 1 шт
• лук зеленый – 0,5 пучка или репчатый
• петрушка – небольшой пучок
• майонез – по вкусу

Следующие шаги:

1. Рис будет одним из основных составляющих салатика, поэтому чтобы вам его хватило, отварите именно пропаренный, он у вас не будет слипаться и во время варки его станет больше, в несколько раз. Как отварите, процедите его и пусть остывает. Он нам нужен остуженным.
2. Яйца также лучше отварить заранее, они нам нужны крутые. После варки, остудите. Нашинкуйте мелкими кубиками.
3. Мясо крабовое берите охлажденным, так будет меньше кипиша с разморозкой и водянистостью. Охлажденные всегда круче. Но это лишь моя рекомендация. Можете выбирать, что вам удобнее всего.
4. Так, палочки мы нарезаем. Здесь тоже по личным предпочтениям, можете нарезать кубиками, соломкой. Закиньте в тарелку.
5. В эту же тарелку закидываем мелко нарезанные яйца, холодный рис, зерна кукурузы + лучок зеленый, либо репчатый и петрушку, либо укропчика, кто что любит.
6. И шинкуем огурец. Можете добавлять, можете нет. Но как вы знаете, он любому салату придаст аромат свежести и лета.
7. Залейте майонез. Здесь тоже на свое усмотрение: можете добавить, чтобы просто продукты были скреплены между собой, а можно обильно, если вы так любите.
8. Если в салате есть майонез, то не обязательно добавлять соль, т.к. в самом майонезе есть соль и крабовые палочки, как помним тоже солоноватые. Испортить салат солью можете всегда, поэтому лучше не доложите ее.

Ура! Нежное кушанье готово!

Вместо майонеза вполне уместно использовать йогурт или сметану, что,конечно, скажется на вкусе нашего блюда, но поможет избежать после застолья чувство тяжести в желудке. Отметим, что за исключением майонеза и риса все компоненты данного рецепта можно назвать диетическими.

Классический рецепт крабового салата без риса

Классический рецепт включает в себе стандартный набор продуктов, таких как огурец, яйца и палочки с кукурузой. Зелень по вкусу и майонез. Вот и весь скучный набор, но я решила к этому скучному набору добавить вермишель быстрого приготовления.

Если не хотите, можно без нее, не вопрос. Ниже я напишу ингредиенты, просты выключите этот продукт из списка при закупке и приготовлении. А может кому-то, этот рецепт придется по вкусу, так что давайте готовить.

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 200 грамм палочек крабовых (или мяса)
• 2 небольших огурца
• 30 грамм зеленого лука
• 150 грамм кукурузы
• 2-3 ложки майонеза 67%
• 1 пачка вермишели быстрого приготовления (у меня с курицей, не острая)

Весь набор продуктов перед вами. Вермишель, можно опустить, если она вам не по душе. Если все нравится, «поехали» готовить. Рецепт, скажу я вам, очень вкусный, делаю уже много раз, поверьте, это стоит того.

Яйца отварила вкрутую, очистила, нарезала. Все просто. Вермишель залила кипятком, и «запарила» все по инструкции. Затем сцедила на сито, чтобы жидкость убрать, и нарезала.

Это не рис, и не картофель, но тоже, очень интересно, и смотрится, и по вкусу необычно. Приправу, которая входит в состав, я не добавляю.

Думаю, вымыть огурцы и нарезать вы сможете, фотографию не размещаю. Лук нарезать, тоже. Крабовые нарежете, все кубиками, просто и банально.

Если нет зеленого можно использовать репчатый. Для вкуса его можно замариновать. Я делаю его кисло-сладким. На 200 грамм кипятка пару столовых ложек сахара, пару ложек уксуса 9% и пол чайной ложки соли. Все растворяю в кипятке, и загружаю на 15 минут порезанный кубиками лук, нарезаю мелко. Луковицу беру небольшую.

Не забываем о кукурузе, ее нужно открыть и сцедить. Заправляем соусом, и вуа-ля, все готово. Не забывайте заправлять перед подачей. Этот вариант блюда очень сытный, и его хочется и хочется пробовать. Иногда дети едят прямо с миски, не успеваю выкладывать в салатник.

Не знаю, как вы отнесетесь к такому необычному рецепту, напишите, ниже, в комментариях, понравился ли он вам, готовили ли вы так.

Поэтому даже не знаю, как он воспримется аудиторий. Надеюсь положительно. Как сказал мой знакомый, пора отходить от старых стандартов, нужно пробовать новые рецепты крабового салата. Так что пробуем!

«Королевский» салат с кукурузой без риса. Простой рецепт

Если вы не любитель риса или вам просто не нравится с ним заморачиваться, то этот рецептик точно для вас. А апельсин здесь придаст вам нотки кислинки, сладости и нетривиальности одновременно. Он делается наспех, быстро, поэтому вряд ли такой прием оставит вас равнодушным.

Возьмем:

• крабовые палочки – 7 штук
• апельсин – 1 шт
• яйца – 4 шт
• кукуруза из банки – 100 гр
• долька чесночка
• майонез – 100 – 150 гр

Следующие шаги:

1. Крабовые деликатесы шинкуем колесиками или квадратиками, как больше нравится.
2. Вареные яйца нашинковать.
3. Цитрус нарубить средними кусками, но прежде, удалите семечки и всю кожицу, иначе доставит неудобства во время поедания салата.
4. Выдавить чеснок через пресс, можете мелко нашинковать ножом.
5. Всё что нарезали соединяем + добавляем кукурузы.
6. Заправляем майонезом и всё скрупулезно перемешиваем.

При желании этот салат можно приготовить за 10-15 минут с учетом времени варки ингредиентов, поэтому домохозяйкам, ценящим свое время, он точно придется по вкусу.

Потрясающий деликатес, который вы будете помнить еще долгое время.

Салат крабовый с чипсами

Хотите удивить своих домочадцев и гостей своими сверхскоростными способностями в приготовлении вкусняшек? Тогда сделайте вот этот салат.

А если желаете придать этой закуске нотки пикантности, приготовьте ее с корейской морковкой. Этот салат реально готовится не дольше 10 минут, а получается нежным, сытным и вкусным.

Что понадобится:

Приготовление:

Крабовые палочки нужно нарезать крупными кусочками. Красивее будет смотреться, если порежите их наискось. После слегка их «взъерошьте», чтобы они чуть расслоились. И переложите на сервировочное блюдо. Сверху сделайте тоненькую майонезную сеточку.

Томат промываем и обтираем бумажным полотенцем. Для салата выберите спелый плотный помидор. Мягкий или незрелый плод для этого не сгодится. Режем его на 2 части и каждую из них измельчаем тоненькими слайсами.

Выкладываем томатные слайсы на крабовые палочки. Сверху помидорную нарезку чуть присаливаем. Очищаем чесночные зубчики, измельчаем их с помощью пресса и распределяем поверх помидор чесночную массу. Опять сверху делаем легкую майонезную сеточку.

Яйца очищаем от скорлупы. Затем каждое из них разрезаем пополам и режем тонкими полукольцами. Они будут следующим слоем салата. И снова майонез.

Натираем на мелкой терке плавленый сырок – это будет следующий слой салата.

При желании можете вместо плавленого взять твердый сыр. Но, мне кажется, что с плавленым сырком салат получается нежнее.

Равномерно распределяем сырные крошки. Затем снова рисуем майонезом сетку.

Поверх выкладываем чипсы. Они придадут блюду особенный вкус. В таком варианте салат напоминает золотую осень. Блюдо итак будет красиво смотреться, но если вы его хотите чуток «развеселить», украсьте помидорами черри и веточками укропа или петрушки.

Рецепт салата с рыбными консервами и ананасом в домашних условиях

Способ соединения продуктов здесь также нетривиальный — рыбная консерва с ананасами придется по вкусу не всем, также как и курочка с добавлением ананасов.

Поэтому если вы готовите не к праздничному столу, можете поэкспериментировать, но если все-таки впереди торжество, то уточните у гостей их предпочтения, т.к. сочетание конечно здесь необычное.

И напомню, что если вы на чистом питании, либо ваш желудок плохо воспринимает майонез, он для него слишком жирный и тяжелый, заправляйте салат нежирной сметаной, классическим йогуртом.

Для салата возьмем:

• крабовые палочки – 200 гр
• консервированный тунец – 200 гр
• ананас – 100 гр ( можно свежий и консервированный)
• апельсин – 1 шт
• яйца – 2 шт
• банка кукурузы
• грецкие орехи – горсть
• соль, перец – по вкусу
• пучок зеленых листьев (чтобы украсить сверху)
• майонез – 2 – 3 ст. ложки

Следующие действия:

1. Крабовое мясо рубим на квадратики.
2. Цитрус порубить на ломтики, но прежде, удалите семечки и плотную кожицу, иначе доставит неудобства во время поедания салата.
3. Ананас и яйца нам нужны также порезанными кубиками.
4. Орешки сильно мельчить не нужно. Надо оставить такими кусочками, которые вы будете ощущать во время поедания.
5. Все вышеперечисленный нарезанные компоненты смешиваем и плюсуем к ним орехи.
6. Тунец без жидкости разбираем на волокна и закидываем его в тарелку со всеми готовыми элементами.
7. Заливаем йогурт/майонез. Все старательно размешиваем.
8. Украшаем зеленью.

Напоминаю: Если вы кладете майонез, то не обязательно добавлять соль, т.к. в самом майонезе уже имеется соль и крабовое мясо, как помним тоже солоноватое. Испортить приготовление солью можете всегда, поэтому лучше не доложите ее. А если у вас йогурт, то попробуйте сам салат, ведь консервная рыба тоже соленая.

Перед поеданием, кушанье пусть отстоится, пропитается в холодильной камере.

Приятного аппетита!

Если в доме есть баночка консервированной кукурузы, то принять и накормить гостей хозяйке труда не составит. Да и порадовать своих близких вкусной закуской во время семейного ужина этот продукт тоже поможет. Кукуруза отлично сочетается практически со всеми продуктами, которые можно найти в среднестатистическом холодильнике. Недаром свою популярность этот продукт завоевал в эпоху развитого социализма, когда на полках магазинов деликатесов особо не наблюдалось. Кстати, именно из тех времён и пришли к нам большинство нижеприведённых рецептов. И готовили подобные салатики не только в семьях. Некоторые несколько усовершенствованные разновидности кукурузных салатов можно было встретить в многочисленных заведениях общественного питания, начиная от заводских столовых и заканчивая фешенебельными ресторанами.

Вкусный и быстрый крабовый салат с кукурузой и зеленым яблоком

В этой тактике будем дополнять салат изысканностью посредством добавления свеженького яблочка. Фрукты салату всегда придают некую необычность вкусу, поэтому пробуйте, находите свой любимый фрукт. Здесь вообще все максимально живо.

Здесь возьмем:

• крабовые палочки – одна 1 упаковка
• банка кукурузы
• одно большое зеленое яблочко
• морковь – 2 шт
• плоды картошки – 3 шт
• вареные яйца – 4 шт
• соль, майонез

Следующие действия:

1. Картошку, морковь и яйца отвариваем. Очищаем, превращаем в квадратики.
2. Чтобы яблочко не испортило салатик, очистите кожурку и нарубите тоже квадратиками.
3. Всё режем кубиками и палочки тоже.
4. В состав добавляем кукурузу без сока.
5. Все ингредиенты заправляем майонезом, если нужно солить, то сделайте это, изначально попробовав салат на вкус.

Выкладывать можете также на свое усмотрение, можете горочкой, можете через формочку с дырочкой, чтобы он имел форму.

Крабовый салат с пекинской капустой

Вот вам еще один вид нежного и воздушного кушанья. Благодаря пекинской капусте, вы получите незабываемое удовольствие.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста-1 качан;
• Крабовые палочки-1 упаковка;
• Яйца -3 шт.;
• Кукуруза — 1 банка;
• Петрушка, лук зеленый, майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Как всегда начинаем с варки яиц, затем остужаем и чистим их. Нарезаем капусту и зелень соломкой. Палочки и яйца нарежьте произвольно. Добавьте консервируемую кукурузу. Посолите по вкусу и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.

Видео рецепт: как приготовить салат из крабовых палочек «Монастырская изба»

Нетривиальная оформление этого кушанья и само создание пищи, хотя затрачивается на готовку всего минут 10-15. Ваши гости будут удивлены вашей изобретательностью.

Чтобы техника готовки была вам максимально понятна, я прикрепляю видео, так вы быстрее сможете разобраться в методе что и как заворачивать. Обязательно загляните.

Чудесный “домик из крабовых палочек” готов. Такой прием готовки из краба актуален особенно с новый год, ведь он напоминает избу со снегом.

Начинка здесь может варьироваться от ваших вкусовых предпочтений, важно, чтобы эти компоненты гармонично сочетались с собой и не перебивали вкус.

До грандиозных экспериментов с компонентами рекомендуем приготовить небольшую порцию “усовершенствованного” салата, чтобы понять, удачный ли вы состав подобрали.

Закусочный салат с крабовыми палочками и овощами «Летний день»

Как видите, рецептик состоит в основном из овощей. Сильно актуален будет летом, потому что именно летом все овощи имеют натуральный, ароматный вкус и запах, нежели чем зимой, когда овощи водянистые и пластмассовые.

А если это ингредиенты, выращенные своим трудом, за окном, то вообще еда получится экологически чистым и отменным.

С другой стороны, летние нотки также актуальны зимой, на зимнем торжественном столике, когда так не хватает летней свежести.

Соберем базовые компоненты:

• крабовые палочки – 6 штук
• небольшая капуста
• помидорки – 2 шт
• огурцы свежие – 2 шт
• редиска – 3 – 4 шт
• адыгейский сыр – 150 гр
• укроп – пучок
• подсолнечное масло
• соль, перец

Сразу пропишу, что все овощи нам нужны небольшими квадратиками или соломкой, выбирайте как вам больше удобно. Я часто готовлю салат из кубиков, мне так проще.

Следующие действия:

1. Палочки, помидоры, огурцы и капусту шинкуем.
2. Шинкуем зелень.
3. Капусту выкладываем на дно тарелки и мять ее не нужно.
4. Сверху ложим помидорки, огурчики. Солим, добавляем свои пряности. Засыпаем адыгейский сыр, укропчик, палочки.
5. Овощи заливаем маслом.

Салат получается насыщенным, свежим, невесомым. По-настоящему летний салат.

Рекомендуется съедать его как можно быстрее. Салаты со свежими овощами теряют свои положительные вкусовые свойства через пару-тройку часов в холодильнике.

Советы по приготовлению крабовых салатов

Знаю, что некоторые хозяюшки категорически настроены против использования магазинного майонеза. Но ведь его можно заменить домашним. Тем более, что готовится он за пять минут — рецепт здесь. Такая заправка сделает салат еще вкуснее и полезнее. Если уж даже домашний майонез вам не душе, замените его сметанным соусом, в который, кроме сметаны, добавьте немного горчицы, лимонного сока и специй.

Что же касается соли, здесь тоже мнения расходятся. Солить или не солить крабовый салат – дело вкуса. Это отчасти зависит и от используемых ингредиентов. Например, если готовите с соленым огурцом и заправляете солоноватым соусом, то зачем же еще и солить. А вот когда используются свежие огурцы и помидоры, я бы посолила.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные крабовые салаты с рисом, с кукурузой и огурцом. Чтобы не растерять рецепты, нажмите на кнопочки соц сетей. Я же желаю вам кулинарного вдохновения. Готовьте с удовольствием!

Рецепт салата с крабовым мясом и морской капустой

Наше кушанье получится очень морским. Если вы не совсем любите вкус морской капусты, лучше ее убрать.

В любом случае вкус блюда на любителя, поэтому прежде чем наготовить огромный таз такого салата, сначала приготовьте небольшую демо-версию (берите примерно по ⅓ от указанных в рецепте компонентов), чтобы определится, стоит ли тратить столько компонентов.

Возьмем следующие элементы:

• крабовые палочки — одной пачки будет достаточно
• морская капуста – 200 гр
• сладкий перец – 1 шт (цветной)
• вареные яйца– 3 шт
• долька чесночка
• майонез – 1 столовая ложка
• кунжут – 1 чайн. ложка

Продукты режете как вам удобно: трубочками, кубиками, не очень большими. Прислушивайтесь к своим предпочтениям. Все мы разные. То же самое дела обстоят и с майонезом. Коль для вашего желудка он слишком жирный и тяжелый, то лучше взять масло, например, оливковое, возможно соус соевый.

Следующие шаги готовки:

1. Очищенный перец и крабовые палочки шинкуем.
2. Закидываем в тарелку. Сюда же измельчаем дольки чесночка и капустку.
3. Яйца тоже режем.
4. Всю массу заливаем майонезом. Досконально смешиваем.
5. Украшаем семечками кунжута.

Кунжут очень полезен для здоровья, он содержит витамины и клетчатку. Выводит токсины, профилактирует онко-заболевания, помогает с налаживанием пищеварения.

На восточных континентах о кунжуте бытует мнение, что он помогает сохранить молодость. Но у кунжута есть также противопоказания. Его нельзя употреблять беременным женщинам, людям, с аллергией, и гипертонией. Если вы раньше никогда не лакомились блюдами с этими семенами, то лучше прежде чем добавлять, почитайте информацию и проанализируйте свое состояние.

Салат с жареными крабовыми палочками, грибами, огурцом и яйцами

Ингредиенты

• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 6–8 шампиньонов;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 250 г крабовых палочек;
• 2 яйца;
• ½–1 огурец;
• несколько веточек петрушки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Натрите морковь на крупной тёрке. Нарежьте лук мелкими, а грибы — крупными кубиками. Слегка обжарьте лук и морковь на разогретом масле, добавьте шампиньоны и готовьте ещё несколько минут.

Порубите крабовые палочки крупными кусочками, добавьте в сковороду и готовьте 3–4 минуты. Остудите зажарку.

Сварите яйца вкрутую и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками, а огурец — тонкими дольками.

Выложите все подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте рубленую петрушку, соль, перец и лимонный сок и перемешайте салат.

Вкусный «Морской» салат с крабовыми палочками и креветками

Очередной бесхитростный и немудреный вариант, где базовыми элементами будут — мясо краба и креветки. Сочетание этих прекрасных элементов вызывает просто бурное вкусовое восхищение.

Подберем базовые элементы кушанья:

• мясо крабовое – 200 грамм
• креветки – 200 грамм
• огурец свежий – 1 шт
• два вареных яйца
• соль и пряности
• майонез, а возможно йогурт классический

Практически все продукты, кроме креветок рубим на кубики.

Приступаем к конкретным шагам:

1. Варим креветки. Закидываем кипящую соленую воду. Ждем когда закипят она повторно. Через пару минут выключаем и вынимаем, иначе они станут резиновыми. Дальше — чистим и рубим пополам.
2. Крабовое мясо, яица и огурцы шинкуем.
3. Залейте смесь майонезом. Солить не обязательно.

Вместо майонеза вполне уместно использовать йогурт или сметану, что,конечно, скажется на вкусе нашего блюда, но поможет избежать после застолья чувство тяжести в желудке. Отметим, что за исключением майонеза и риса все компоненты данного рецепта можно назвать диетическими.

Классический рецепт с огурцом, кукурузой и рисом

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 250 гр.
• Рис — 1/2 стакана
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Огурец свежий — 1 — 2 шт.
• Огурец маринованный — 1-2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Зеленый лук — несколько перышек
• Соль – по вкусу
• Перец — по вкусу
• Майонез — 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Крабовые палочки достаем из холодильника, размораживаем, нарезаем мелко и выкладываем в салатницу (тазик).

2. Берем кастрюлю, добавляем в нее холодной воды, в два раза больше чем риса, солим, и отвариваем до готовности, тщательно промываем, холодной водой. Добавляем рис к крабовым палочкам.

3. Болгарский перец придает не только яркость этому блюду, но и сочность. Нарезаем его небольшими кубиками.

4. Следом идут промытые и нарезанные свежие и здесь же маринованные огурчики.

5. Консервированную кукурузу открываем, сливаем воду, выкладываем в салат и добавляем нарезанный зеленый лук.

8. Солим, перчим и заправляем майонезом.

9. Перед подачей для красоты оформим блюдо с помощью специальной формочки.

Салат «Флагман» с креветками и корнишонами

Любителям креветок посвящается! Здесь вы не потратите огромное количество времени на создание этого вкуснейшего салатика.

Обязательно обратите на него внимание и желательно сохраните. Ведь часто бывает, что при экстренных случаях, не всегда можешь найти нужный рецептик.

В состав необходимы:

• крабовое мясо – одну пачку
• креветок – 300 грамм
• одно сваренное вкрутую яйцо
• корнишоны – штук 8
• оливы,лучше без семечек – пол банки
• половину лимона
• две столовые ложки майонеза
• соевый соус – одна столовая ложка

Приступаем к конкретным шагам:

1. Варим креветки. Закидываем кипящую соленую водичку. Ждем когда закипят она повторно. Две минуты- выключаем и вынимаем. Долго не варим, иначе они станут резиновыми. Дальше уже вареные креветки — чистим и режем пополам, некоторую долю оставляем чтобы украсить кушанье.
2. Оставшиеся ингредиенты нарезаем квадратиками. Оливки порежьте на кружочки.
3. Чтобы создать соус, нужно: пару ложек майонеза смешать с соевым соусом.
4. Всю смесь смешиваем вместе с соусом и выжмите лимонный сок с ½ части лимончика.
5. В конце переложив готовую смесь в посуду, украшаем креветками.

Очень быстрый салатик, правда?

Крабы

Крабы – членистоногие, относящие к классу ракообразных. Имеют пять пар ног. Первая пара ног в результате эволюции превратилась в клешни. Обитают крабы во всех морях планеты. В зависимости от места обитания, расцветка краба может быть разнообразная. Например, крабы, живущие на глубине водоемов, имеют бурый, зеленоватый окрас. Крабы, живущие на суше, имеют песчаный цвет. Размножаются крабы икринками, а питаются беспозвоночными животными. В пищу используется мясо краба из его брюшка, клешней и лапок. Очень нежный, приятный вкус белого мяса краба делает его деликатесом.

Польза крабового мяса

• Входящие в состав мяса краба витамины группы B воздействуют на сосуды, улучшают сердечную деятельность, положительно влияют на работу мозга, улучшают память.
• Витамин А усиливает иммунитет, оказывает профилактическое воздействие на сердечно – сосудистую систему. Особую ценность имеют входящие в мясо краба фосфор и кальций.
• Они укрепляют кости, улучшают состояние ногтей и зубов. Регулярное употребление продуктов с этими микроэлементами снижает риск развития остеохондроза, остеоапороза и других проблем с двигательным аппаратом.
• Для современного человека очень актуальной является поддержание необходимого уровня йода в организме, и употребление в пищу мяса краба может решить эту проблему. В нем содержится большое количество этого нужного и важного микроэлемента.

Вред и опасность мяса крабов

Основным негативным моментом в употреблении крабового мяса является то, что животное обитает на морском дне. Оно питается веществами, которые не способны навредить ему самому в силу особенностей выработанного иммунитета. А вот человек от такого набора компонентов, в том числе и бактерий, может серьезно пострадать. Нельзя исключать и вероятности наличия радиоактивных элементов в мясе особей, что может серьезно навредить здоровью.

Правда, качественная предварительная и кулинарная обработки заготовок сводит риски к минимуму. Если еще и не злоупотреблять продуктом, вероятность негативного воздействия на организм будет минимальной. Кстати, насытиться крабовым мясом очень легко, ввиду его высокой питательности. Конечно, лучше покупать изделия от проверенных производителей. Причем, в виде, максимально приближенном к натуральному.

Вкусный слоеный крабовый салат «Ленинградский»

Как поняли, салатик будет несколькими слоями и описание тоже будет по слоям. Лучше изначально рецепт изучить, что да как, а после уже приступать к действиям.

Кушанье получается обалденным. Точно никто к нему не останется равнодушным и никто от вас не уйдет без рецепта.

В состав сюда необходимы:

• крабовые палочки – 200 грамм
• вареный рис – одна кружка, одна четвертая часть сухой крупы
• вареные яйца – 5 шт
• головку лука – 2 шт
• морковку – 2 – 3 шт
• шампиньончики замаринованные – одна баночка ( иные любимые грибочки)
• майонеза ( много майонеза)
• подсолнечное масло, чтобы сделать поджарку

Приступаем к конкретным шагам:

Обычно в слоеных техниках используют специальную разъемную форму, во первых, так человек может увидеть, что находится между слоями, во-вторых, это очень красиво. Если такой формы нет и вы не хотите заморачиваться, как я, то просто возьмите глубокую тарелку. Вкус останется таким же обалденным, а это главное.

Напоминаю: сначала читаем что-откуда-куда, потом уже приступаем.

Каждое отдельное наслоение будем смазывать майонезом.

Давайте начнем:

1. Первый слой — отваренный рис будет первым пластом. Берем пропаренный рис, он подойдет лучше всего, не будет склеиваться, нам это не нужно. Отвариваем его и охлаждаем.
2. Второе наслоение – крабовое мясо. Нарезать, либо крупно натереть.
3. Третий пласт – вареный яйца также измельчаем либо ножом, либо на терке. И выкладываем на второй слой крабового мяса.
4. Четвертый слой – лук и морковь. Сначала их зажариваем. К ним же закидываем нарезанные шампиньоны или какие-то другие консервированные грибочки. Все перемешивайте и раскладывайте уже четвертый слой.

Основные слои готовы. Сверху вы можете украсить теми вкусностями, которые мы указали выше в составе, но также может проявить свою фантазию и сделать что-то свое, особенное, это не возбраняется. Пусть это будет вашей изюминкой. Как все украсите, отправьте в холодильную камеру на три часа.

Как приготовить Крабовый Салат от Анастасии Скрипкиной

Любимый всеми рецепт салата с крабовыми палочками по версии Анастасии Скрипкиной — проверенное и вкусное блюдо-король праздничного стола!

Ингредиенты (На 2 чел. )

1. Отвариваем яйца вкрутую, готовим рис.

2. Мелко нарезаем крабовые палочки или мясо.

3. Натираем яйца на мелкую терку.

4. Хрустящие чипсы с крабами немного дробим.

5. На дно сервировочной посуды, желательно прозрачной, выкладываем слой отварного риса, смазываем майонезом.

6. Дальше — слой крабового мяса, тоже смазываем сверху майонезом.

7. Выкладываем тертые яйца, смазываем майонезом.

8. Слой кукурузы и майонеза.

9. Посыпаем хрустящими чипсами прямо перед подачей на стол — чтобы не размокли.

Ингредиенты: Тесто слоённое дрожжевое Фарш грамм 300-400.Лук 2-3 шт.Грибы шампиньоны.Яйцо для глянца.Сливки(если есть).Соевый соус(гуда без него). Приготовление: 1. Одну пластину теста раскатываем до очень тонкого состояния.2. Жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус.

Потрясающая соленая скумбрия Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге. Ингредиенты: Читать рецепт полностью…

СЛИВОЧНАЯ ПОМАДКА Рецепт родом из детства. Знакомый вкус «коровки». Понадобится: 1 ст. сливок 2,5 ст. сахара 1 ст. л. меда Приготовление: 1. В кастрюльку всыпать сахар и влить сливки. Хорошо перемешать до однородной массы.

Рецепт проверен годами — лучший домашний хлеб, который я пробовала! Ингредиенты: — 650 мл теплой воды — 2,5 ч. л. сухих дрожжей — 1 ч. л. сахара — 2 ч. л. соли — 1.

Готовим лепешки с картошкой и сыром. Ингредиенты: 100 грамм тертого сыра,700-800 г. картофеля,пучок зелени,луковица. Для теста:2 яйца,мука,соль,стакан кефира. Приготовление: Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета.

Сочетайте палочки с кукурузой, капустой, огурцами, помидорами, рисом, кальмарами, фасолью и не только.

Помните: майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Рецепт очень вкусного закусочного салата «Желтые тюльпаны»

Всегда вызывают восхищение на торжественной вечеринке закуски с отдельными уже готовыми порциями. Это мило и практично.

Такие закуски будут актуальны в любой праздник, поэтому берите на заметку.

Само оформление очень нетривиальное.

Помидоры конечно лучше брать не слишком крупные, а среднего размера, можно чуть-чуть меньше среднего, иначе сложно их будет есть из -за большого размера и возможно ваши гости будут просто не в состоянии съесть всю закуску, и ведь как правило, кроме закуски на столе есть еще куча разных блюд, которые хочется попробовать. Поэтому не переусердствуйте.

Еще в этих закусках можете менять компоненты, то, что больше по душе вам и гостям.

Круто же вышло, правда? Сохраните его в свою кулинарную книгу, смартфон или сфоткайте, так даже будет проще, главное, потом не потерять. Начинки создавать вы можете уникальные, из собственной фантазии. Не бойтесь экспериментировать. Так вы прокачаете свои кулинарные скиллы.

Еще идея: в желтые помидоры можете сделать одну начинку, а в красные помидорки создать что-то иное. Так получится еще круче и разнообразнее. Ваши гости это оценят.

Легкий микс из пекинской капусты и морепродуктов «Морская пирамидка»

Снова слоеный салат, который вы можете готовить с помощью металлической оси, либо без нее, просто выкладывая все слои в блюде.

Обязательно потребуется

• крабовые палочки – 250 гр
• вареные кальмары, можно из магазина, в банка – 200 грамм
• кукуруза в банке – 150 грамм
• четыре яйца, уже сваренных вкрутую
• сыр (лучше твердый) – 150 гр
• красная икра для украшения – 1 ст. ложка
• китайская капуста – всего лишь 3 листа
• соль, перец
• майонез

Сыр берите твердый и высокого качества, например, Российский за 60 рублей не подойдет, он безвкусный и резиновый. Поэтому лучше не поскупиться, купить хороший Пармезан, а еще Гауда подойдет.

Приступаем к конкретным шагам:

1. Вареные яйца и сыр натираем на средней или крупной терке.
2. Крабовое мясо, моллюски кальмаров рубим на средние размеры.
3. Салатные листья прополоскать и просушить салфетками. Шинкуем. Там, где увидите жестковатые стебельки, нашинкуйте там помельче.
4. Возьмем блюдо и начнем выкладывать все готовые компоненты пластами, который будем “майонезить”. Солить слои не обязательно ,т.к. майонез итак содержит достаточно соли, а еще у нас есть соленые крабовые палочки и кальмары консервированные. Поэтому будьте внимательны. Испортить салат солью вы сможете всегда. Лучше потом, на подаче на стол, поставьте солонку с солью, пусть гости сами добавляют столько, сколько им необходимо. С перцем та же история.

Пласты:

• яйца
• крабовые палочки
• кукуруза
• китайская капуста
• кальмары
• сыр
• красная икра

В конце красная икра выступает в роли украшения.

Салат с добавлением кукурузы

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 400 Грамм
• Яйца — 5 Штук
• Рис — 0,5 Стакана
• Кукуруза — 380 Грамм (1 баночка)
• Твердый сыр — 200 Грамм
• Чеснок — 4 Зубчика
• Майонез — 250 Грамм.

Способ приготовления:

1. Для начала нам необходимо сварить яйца. Кладем их в кастрюльку и заливаем их холодной водой, ставим на плитку, включаем сильный огонь. Как только они закипят, убавляем огонь до среднего и варим 10 минут. Как только наши яйца будут готовы, заливаем их холодной водой, с легкостью очищаем и приступаем к нарезке. Для данного блюда следует мелко нарезать их, желтки раскрошить руками.

2. Если необходимо размораживаем крабовые палочки, мелко нарезаем.

3. Рис тщательно промываем, отвариваем.

4. Сыр натираем на крупной терке.

5. Открываем кукурузу, сливаем с банки воду.

6. В миске (тазике) смешиваем все наши готовые ингредиенты.

7. Чеснок выдавливаем, добавляем майонез и все тщательно перемешиваем. Блюдо готово, можно подавать на стол.

Рецепт коктейля с крабовыми палочками и морепродуктами

Возьмите на карандаш, что настоящее кушанье считается элитным в ресторанах и сытным, питательным дополнением к столу. Чтобы гости не переели на начальном этапе праздника, положите салаты в креманки не очень много.

Иначе и ваш гости потом просто не смогут попробовать что-то еще. И моя рекомендация, вывыденная из собственного опыта: раскладывайте этот салатик на основной посудине.

Так, возьмем:

• крабовые палочки – 100 гр
• креветки – 150 гр
• семга слабосоленая– 150 гр
• кальмары – 150 гр
• икра красная – 1 ст. ложки
• сыр твердый – 70 гр
• яйцо – 2 шт (белки)
• головка лука – 1 шт
• майонез – 3 ст. ложки

Сыр берите твердый.

Приступаем к конкретным шагам:

1. В две минуты варим кальмары, креветки, после — нарубаем соломкой.
2. Крабовые палочки и рыбку превращаем в средние квадратики с помощью ножа. Семгу рубим не всю, небольшую часть оставьте, чтобы украсить салат сверху.
3. Натираем сыр.
4. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки рубим небольшой соломкой или кубиками, а желтки нам совсем не нужны.
5. Лучок маринуем полукружиями.
6. Собрать приготовленные элементы в одной посудине и майонезить.
7. Разложить салат лучше в плоскую посудину, почему, я написала выше, и сверху украсьте маленькими розочками, сделанные из рыбы и икры.

Элитное блюдо готово к торжеству.

Вместо майонеза вполне уместно использовать йогурт или сметану, что,конечно, скажется на вкусе нашего блюда, но поможет избежать после застолья чувство тяжести в желудке. Отметим, что за исключением майонеза и риса все компоненты данного рецепта можно назвать диетическими.