Разгрузочный день на кофе: бодрость и активность вместо депрессии

Споры о кофе: в чем истина

Когда что-то вызывает противоречивые мнения (резкий негатив сменяется восторгом и восхищением) это значит, что нужно искать золотую середину. Чтобы понять для кого разгрузочный день на кофе является идеальным, а кому противопоказан, важно четко представлять положительные и отрицательные стороны напитка.

Плюсы

Если отбросить эмоции фанатов, то положительных моментов останется не мало:

1. Дает мощный энергетический заряд организму, повышает физическую и умственную работоспособность (отвечает кофеин).
2. Снижает концентрацию холестерина, улучшает микроциркуляцию, укрепляет сосудистую стенку (витамины РР, Р и В3, которые образуются при обжарке зерен).
3. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта (хлорогеновая кислота и дубильные вещества танины).
4. Антисептическое действие, что важно для предотвращения процессов брожения и улучшения деятельности нормальной микрофлоры кишечника (эфирные масла).
5. Повышение настроения (неповторимый вкус и аромат, которые способны избавить от депрессии).

Минусы

Негативное влияние объясняется прежде всего кофеином. Причем, здесь важно количество. Если от 1-2 кружек обычно не бывает последствий, то 6-7 сразу сказываются на здоровье:

1. Регулярное употребление формирует психологическую зависимость.
2. Увеличивает частоту сердечных сокращений и повышает артериальное давление (кратковременный эффект).
3. Усиливает выведение минералов (кальция, калия, магния, натрия).
4. Сильное мочегонное действие (риск обезвоживания).

На сколько можно похудеть?

За время разгрузки можно уменьшить вес на 0,8–2,0 кг. Из них большую часть составляет жидкость, остальные граммы — это содержимое кишечника и подкожный жир. При сильном ожирении кофеин способствует сжиганию 10% жира, при нормальном весе — 25%. Через месяц регулярных диет появится чувство легкости, прилив энергии, масса тела снизится на 4–5 кг.

При хорошем самочувствии и отсутствии хронических заболеваний разрешается устраивать разгрузку до 3 дней подряд, исключать дополнительные продукты и проводить день только на кофе. В результате можно сбросить до 3 кг.

Варианты разгрузочного дня

Снижение веса происходит сразу по нескольким направлениям:

• ускорение обмена веществ, в том числе и липолиза (расщепления жиров);
• снижение всасывания углеводов в кишечнике (работа хлорогеновой кислоты);
• уменьшение аппетита;
• мочегонное действие (избавление от скрытых отеков);
• нормализация пищеварения и кишечной микрофлоры.

Более комплексного механизма для похудения трудно себе представить. Поэтому рецепты кофейной разгрузки столь популярны.

На зеленом кофе

Готовится из необработанных зеленых плодов. В чем его польза для похудения?

• меньше кофеина, который появляется во время обжарки, значит — количество выпиваемого напитка можно увеличить;
• больше хлорогеновой кислоты — основного жиросжигающего вещества;
• снижает уровень инсулина в крови, что важно для ускорения обменных процессов (килограммы исчезают быстрее).

Вкусовые качества своеобразные. Имеет зеленовато-терпкий привкус, похожий на зеленую хурму. В день разгрузки можно выпить не более трех таких кружек, лучше до еды для дополнительного снижения аппетита.

Примерное меню:

• завтрак: 150 г нежирного творога;
• обед: салат из помидоров с зеленью;
• ужин: яблоко.

Количество воды должно быть не менее 1,5 литров. Заваривают его тоже немного иначе. На кружку требуется не одна чайная ложка, а три.

На черном кофе

Для разгрузки можно использовать от трех до пяти кружек. Пьют без сахара, но обязательно с каким-нибудь диетическим продуктом. Вот перечень того, что не испортит эффект похудения:

• нежирный творог 100-150 г (дополнительно восполняет потерю кальция);
• овощи: болгарский перец, помидоры, огурцы, зелень (можно сделать салат с добавлением оливкового масла);
• яблоки.

Не забываем — без сахара лучше обойтись, а вот дополнительная жидкость просто необходима.

На растворимом кофе

Для многих процесс приготовления молотых зерен становится непреодолимым препятствием для такого разгрузочного дня. Можно ли их заменить на растворимый вариант? Да, особенно если это зеленый кофе. Тогда все полезные свойства для снижения веса полностью сохраняются.

Выбираем высококачественный продукт. Главное — содержание кофеина. Максимально он сохранен в сублимированном. В гранулированном его чуть меньше. Некоторые дешевые марки (большинство порошковых напитков) имеют только суррогатные заменители вкуса и запаха и совершенно бесполезны.

На кофе с шоколадом

Этот рецепт будет, наверное, самым популярным из всех. Шоколад — это не только вкусное лакомство, но еще и признанный антидепрессант (что подтверждено научными исследованиями).

Для разгрузочного дня подходят только черные, горькие сорта. За день можно съесть 100 г, разделив на 5 приемов пищи. Дополняем такое «пиршество» чашечкой ароматного кофе, разумеется уже без сахара.

Важно! Пить воду можно только чрез три часа после очередной порции продуктов.

На кофе с молоком

В чем плюсы такого сочетания? Их немало:

• смягчение горьковатого вкуса;
• обогащение меню кальцием (при регулярном использовании таких разгрузочных дней это важно для профилактики остеопороза);
• белок молока расходуется как строительный материал всеми клетками организма, он долго переваривается и приводит к более длительному насыщению.

Меню: 5 кружек через равные промежутки времени. Можно добавить немного овощей и фруктов.

На кофе и кефире

Сочетание менее популярно, чем с молоком. Но по эффективности более обоснованно. Ведь кефир дополнительно усиливает мочегонное действие, нормализует пищеварение, помогает росту микрофлоры. К тому же это прекрасный источник кальция и других микроэлементов.

Меню: напитки можно пить отдельно (количество кефира 1 литр). Существует и оригинальный рецепт коктейля: на стакан кефира (250 мл) добавляют 1 чайную ложку молотых зерен и 1/2 ложки какао. Это вариант белкового коктейля, который хорош для утреннего пробуждения.

На кофе и воде

Действенность такого рецепта основана на мочегонном эффекте. Подходит для людей с ожирением, которое всегда сопровождается отеками. За день выпивают до 5 кружек кофе и 1,5 литра воды. Можно позволить немного творога (100 г), овощей и фруктов.

На кофе и чае

Меню включает три чашки натурально кофе и три зеленого или травяного чая. Сахар не добавляем. Напитки чередуем каждые 2-3 часа. Можно немного овощей и фруктов (кроме картофеля, бананов и винограда). Дополнительно пьем воду. Такой рацион избавляет сразу от 2 кг веса.

На кофе и яблоках

Скорее, это яблочная разгрузка, дополненная приятным вкусом и ароматом. Яблоки — это классика диетического питания. Богатство витаминов, минералов, антиоксидантов в сочетании с минимумом калорий позволяют терять килограммы с пользой для здоровья.

За день можно съесть до 1 кг фруктов и запить их 3-5 чашечками кофе (сахар в этом случае неуместен).

На кофе и сыре

Вкусовая совместимость этих продуктов превосходна. Сыр нужно выбирать малой жирности (до 17%) и калорийности. Например, Тофу, Рикотта, Моцарелла, Фета, Чечил, Адыгейский.

Примерное меню:

• завтрак: 100 г Тофу и чашечка Арабики без сахара;
• обед: «греческий» салат;
• ужин: эспрессо с плавленым сырком.

Такое меню более разнообразно, что психологически, однозначно, легче. При этом эффективность потери веса достигает 1 кг за день.

На кофе с сахаром

Достоинства и недостатки методики

Несмотря на душистый аромат, горьковатый вкус и приятное послевкусие провести день на одном кофе нелегко. Результат оздоровительно-очистительной диеты и состояние по завершении разгрузки зависит от вида употребляемого напитка и восприимчивости к кофеину.

Быстрорастворимый кофе не приносит пользы для организма. В нем содержится минимум витаминов и масел. Для изготовления такой продукции используются недорогие сорта зерен. Часто в составе присутствуют синтетические добавки, красители и ароматизаторы. Растворимый кофе способен окислять организм, что приводит к заболеваниям желудка, поджелудочной железы, печени и кишечника. Употребление напитка на голодный желудок негативно влияет на работу желчного пузыря.

Не подходит для очищения кофе в виде порошка и гранул. Стабилизаторы и консерванты, входящие в состав, ухудшают метаболизм внутри клеток. При регулярном употреблении напитка появляются жировые отложения, развивается целлюлит.

Все качества зерен сохраняются в сублимированном и молотом кофе. По сравнению с порошкообразными и гранулированными видами перемолотые цельные зерна содержат в 1,5 раза больше жирных кислот, калия и магния. Однако частое употребление свежезаваренного горького напитка может вызвать головную боль, сухость во рту, тошноту, изжогу.

Самая распространенная альтернатива кофе — растительный заменитель (цикорий). По внешнему виду и вкусу напиток напоминает продукцию из кофейных зерен. Разгрузочные дни на цикории способствуют выведению токсинов, очищению печени, почек, крови от холестерина. Органические вещества растения снижают уровень сахара в крови, витамин В2 расщепляет жиры.

Однако употребление растворимого корня цикория приводит к понижению кровяного давления, вызывает бессонницу, повышает аппетит, что усложняет процесс избавления от лишнего веса. В целях похудения и уменьшения нежелательных проявлений цикорий заваривают вместе с кофейными зернами.

Не рекомендуется целый день проводить на зеленом кофе. За счет высокого содержания хлорогеновой кислоты употребление напитка натощак и после еды может привести к расстройству желудка. К тому же терпкий, слегка вяжущий вкус и мутный зелено-коричневый цвет жидкости выглядит неаппетитно и многих отталкивает.

Как не навредить здоровью

Разгрузочный день должен не только помогать избавляться от лишних килограммов, но и быть безопасным для здоровья. О чем нужно помнить:

• людям, которые уже имеют патологию сердечно-сосудистой системы (гипертонию, аритмию, стенокардию), такой рацион противопоказан;
• если вы чересчур возбудимы, страдаете бессонницей, то лучше заменить описанную разгрузку на более спокойные рецепты;
• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, энтероколиты, гепатиты) любое диетическое питание и ограничение в рационе нужно согласовывать с лечащим врачом;
• в пожилом возрасте практически у всех имеются признаки атеросклероза, поэтому кофеин может неблагоприятно воздействовать на сосудистый тонус;
• доказано его отрицательное действие на плод (внутриутробная гипотрофия), поэтому при беременности это абсолютно запрещенный продукт.

Но если вы молоды, активны и не страдаете хроническими заболеваниями, то ароматные зерна принесут массу удовольствия и хорошие результаты по снижению веса.

Основные принципы проведения

Оптимальный вариант разгрузочных дней — 1 раз в неделю на протяжении 3 месяцев. Дополнительный день разгрузки необходим в следующих случаях:

• на завершающем этапе диеты;
• после праздничных дней, переедания;
• при нарушении привычного режима питания.

Как правильно подготовиться и организовать однодневную кофейную диету:

1. Назначать диету лучше в выходной день и соблюдать этот график на протяжении всего курса. Организм легче адаптируется к переменам рациона, что снизит вероятность срывов.
2. Накануне разгрузки нельзя употреблять алкоголь, переедать. Допускается легкий ужин.
3. Неполноценное питание может вызвать застой желчи. Для профилактики этой проблемы утром нужно выпивать 1 ст. л. льняного или растительного масла.
4. День необходимо провести с минимальными нагрузками, исключить физические и умственные упражнения.
5. По возможности увеличить продолжительность ночного сна. Полезны будут дневной сон и прогулки на свежем воздухе. Отличным дополнением к диете станет поход в сауну или баню.
6. При ощущении сильного голода, сопровождающегося тошнотой и головокружением, допускается выпивать 250 г обезжиренного кефира или несладкого йогурта.
7. Между приемами пищи должно проходить 2,5 часа. Последняя чашка кофе выпивается за 5 часов до сна.
8. После дня разгрузки нельзя переедать, употреблять жирные блюда со специями и пряностями. Утро рекомендуется начать с овощей, приготовленных на пару или в духовке.
9. При ухудшении самочувствия повторять разгрузку можно через 1 месяц.

Противопоказания и возможный вред

Все виды кофе приводят к обезвоживанию организма, способствуют вымыванию кальция. Чтобы не причинить вред, после каждой чашки выпивают такое же количество воды.

Кофеин полезен для похудения, но даже умеренная разовая доза может вызывать чувство беспричинного беспокойства, учащенное дыхание, раздражительность. Высокие дозы оказывают негативные последствия для здоровья.

Побочные действия передозировки кофеином:

• увеличение степени стрессового состояния, апатия, тревога;
• нарушения функции почек;
• изжога;
• развитие гастроэзофагеальной рефлюксной болезни;
• нарушения сердечного ритма, повышение кровяного давления;
• формирование зависимости и привыкания к стимулирующему действию напитка;
• состояние усталости и разбитости после снижения уровня кофеина в организме;
• нарушение сна (увеличение времени для засыпания, уменьшение продолжительности сна);
• учащенное мочеиспускание, развитие недержания мочи;
• диарея.

Нежелательно проводить разгрузки лицам до 18 лет и после 35 лет. Запрещено пить кофеиносодержащие напитки при сердечно-сосудистых заболеваниях и мочеполовой системы, болезнях желудочно-кишечного тракта. Разгрузка противопоказана при нервном истощении, недостатке витаминов и анемии.

Особенности кофейной диеты

Напиток хорошо подавляет чувство голода, что способствует уменьшению порций потребляемой пищи. В 2010 году в США было проведено исследование, которое доказало, что кофе не позволяет новому жиру откладываться в организме. Это происходит благодаря особым химическим соединениям – фенолам, которые содержаться в напитке. Они увеличивают энергозатраты человека, и он худеет. Также в кофе содержатся меланоидины. Это антиоксиданты, которые уменьшают уровень всасывания жиров в пищеварительной системе.

Если женщина заменит один из своих перекусов на чашечку ароматного напитка, то она начнет худеть. Во-первых, она недополучит калорий, а во-вторых, кофеин ускоряет метаболизм. Также ароматный напиток высвобождает жирные кислоты во время занятий спортом, что способствует снижению веса. Диета с кофе с молоком сделает женщину более стройной.

Не стоит забывать, что избыточная масса тела может быть связана с задержкой воды в организме. Кофе имеет мочегонный эффект и борется с отеками. Для того чтобы эффект был лучше заметен, кроме бодрящего напитка нужно выпивать ежедневно около 2 литров чистой негазированной воды.

Продукты от депрессии: источники потерянных витаминов и микроэлементов для улучшения настроения

• Витамин A – он содержится в растительной пище зеленого и оранжевого цвета: в листьях салата, тыкве, моркови. Много его и в абрикосах.

• Витамин C – ищите его в лимонах, апельсинах, лайме и других цитрусовых, а также в черной, красной и белой смородине, капусте, целебном отваре из плодов шиповника.

• Витамины группы B – содержатся в морепродуктах, авокадо, печени, цельнозерновом хлебе, орехах. Эти незаменимые вещества повышают содержание ПНЖК (полиненасыщенных жирных кислот). Особенно полезны при депрессии кедровые орехи, фасоль, сардины, неочищенные зерна злаковых – источники B6 или пиридоксина, необходимого для синтеза гормона счастья – серотонина.

• Витамин E – попадает в наш организм с растительным маслом, зелеными листовыми овощами, миндалем, семечками яблок, пророщенной пшеницей.

• Магний – содержится в горохе, грейпфрутах, тыквенных семечках, арахисе, фасоли, грецких орехах, пшеничных отрубях.

• Кальций – преимущественно в молочных продуктах, а также в горчице, фисташках, чесноке, фундуке и миндале.

• Цинк – содержится в говяжьей печени, сыре, яйцах, бобовых, сливах, капусте, моркови.